Tantangan Memasak Day3

Bumbu Pecel Madiun


Saya menyontoh resep dari Cookpad user: Ummi Umar

Bahan-bahan

  1. 250 gr kacang tanah
  2. 10 buah cabe merah keriting
  3. 4 siung bawang putih, geprek
  4. 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 75 gr gula merah
  6. 1 ruas kencur
  7. 1/2 sdt asam jawa
  8. 1 sdt garam


Langkah

  1. Goreng cabe merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk sebentar saja.Tujuannya supaya bumbu jadi lebih awet.
    Bumbu Pecel Khas Madiun langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan
    Bumbu Pecel Khas Madiun langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan cabe merah, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Kenudian tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah.
    Bumbu Pecel Khas Madiun langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan kacang tanah, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur rata.
    Bumbu Pecel Khas Madiun langkah memasak 4 foto
  5. Bumbu siap digunakan, cukup dengan mencampur bumbu kacang dengan air panas secukupnya. Jika ingin distok bisa disimpan di tempat tertutup di dalam kulkas. Kalau saya agar lebih awet, masing2 dikemas dengan plastik wrap per 100 gr. Tahan hingga 3 bln lebih.
    Bumbu Pecel Khas Madiun langkah memasak 5 foto
--

Dimsum Ayam


Saya menyontoh resep dari Cookpad user: Tutihryt

Bahan-bahan

  1. Secukupnya kulit pangsit
  2. Bahan Dimsum
  3. 250 gr dada ayam, fillet
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 butir telur
  6. 5 sdm tepung tapioka / sagu
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1 buah wortel (cincang halus)
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1/4 sdt merica
  12. Topping
  13. 1 buah wortel (parut halus)
  14. Saus
  15. 4 sdm saus sambal
  16. 1 sdm saus tomat
  17. 2 siung bawang putih (cincang halus)
  18. 1 sdt maizena (larutkan)
  19. Sejumput garam
  20. Sejumput gula putih
  21. Secukupnya air

Langkah

  1. Haluskan ayam dan bawang putih dengan chopper hingga halus.
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 1 fotoDimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 1 foto
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua bahan dimsum jadi satu
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 2 fotoDimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 2 foto
  3. Olesi kulit pangsit dengan minyak biar agak lentur (Aku pake kulit pangsit kotak, yg bulat nya lagi kosong) isi dengan 1 sdm adonan dimsum lalu beri parutan wortel. Kukus selama 25 menit. angkat dan sisihkan
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 3 fotoDimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 3 foto
  4. 👉 saus : tumis bawang putih hingga harum, masukan duo saos, tambahkan sedikit air, masukan garam dan gula putih. Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena. Angkat dan sajikan bersama dimsum tadi
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 4 fotoDimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 4 foto
    Dimsum ayam dengan saus homemade langkah memasak 4 foto

Masakan Saya


CONVERSATION

0 komentar:

Posting Komentar

terimakasih sudah membaca, silakan tulis komentar yaa ^^